L'Alisma plantago-aquatica, également appelée plantain d'eau, est une plante vivace aquatique originaire des zones humides et marécageuses. Elle possède de longues feuilles lancéolées en forme de lance, qui se dressent délicatement à partir de tiges robustes et légèrement inclinées, créant une silhouette élégante et structurée. Ces feuilles sont de couleur verte et parfois légèrement marbrées, ce qui confère à la plante une texture intéressante et un aspect naturel. Ses fleurs, petites et étoilées, apparaissent généralement en été, de couleur blanche à légèrement rosée, regroupées en grappes effilées au sommet des tiges. Elles sont très attrayantes pour les insectes, notamment les abeilles et les libellules.
Idéale pour les jardins aquatiques ou les bassins, l'Alisma plantago-aquatica se plaît dans des environnements humides, voire immergés partiellement dans l'eau. Elle nécessite une exposition ensoleillée ou partiellement ombragée et préfère des sols riches et bien drainés, tout en étant capable de tolérer des conditions d'humidité constante. Cette plante est particulièrement résistante au froid et peut survivre dans des zones tempérées sans difficulté. En plus de son attrait esthétique, l'Alisma plantago-aquatica est également apprécié pour ses propriétés médicinales dans certaines traditions, notamment pour ses vertus diurétiques. C'est une plante qui s'intègre parfaitement dans un environnement aquatique, apportant une touche de nature sauvage et de sérénité à tout espace extérieur.