L'Allium cernuum, également connu sous le nom d'ail de Sibérie ou de « tête de raquette », est une plante vivace remarquable, idéale pour apporter une touche de couleur et de délicatesse à votre jardin. Cette plante forme des touffes élégantes de feuilles fines et linéaires, d'un vert tendre, qui s'épanouissent autour de tiges minces, légèrement arquées. Ses fleurs en forme de petites étoiles, rose pâle à mauve, se regroupent en ombelles aériennes au sommet des tiges, créant un joli contraste avec le feuillage.
L'Allium cernuum préfère un sol bien drainé et ensoleillé, et résiste à la sécheresse une fois bien installé. Il est idéal pour les bordures, les massifs ou même en pot sur un balcon ou une terrasse. De croissance relativement lente au début, il forme peu à peu de belles touffes et peut atteindre une hauteur de 30 à 40 cm. Très résistant, il supporte bien le froid et peut fleurir dès la fin du printemps ou au début de l'été.
Son entretien est simple, car il n'est pas exigeant en termes de soins. Il peut être laissé en place toute l'année, sa résistance au froid lui permettant de passer l'hiver sans difficulté. Cette plante, en plus d'être décorative, attire les pollinisateurs, ce qui en fait un choix idéal pour un jardin respectueux de la biodiversité.
Allium cernuum 'Hidcote' est une variété élégante d'ail ornemental, idéale pour ajouter une touche de raffinement à vos massifs ou bordures. Avec ses tiges fines et arquées, elle produit de délicates ombelles de petites fleurs en forme de clochettes, de couleur rose pâle à lilas, qui émergent au sommet de ses tiges en été.