Althaea officinalis

L'Althaea officinalis, également connue sous le nom de guimauve officinale, est une plante vivace aux multiples vertus médicinales. Elle se distingue par ses tiges dressées et velues, pouvant atteindre jusqu'à 1,5 mètre de hauteur, avec de larges feuilles ovées, légèrement duveteuses. Ses fleurs, qui apparaissent de l’été jusqu’au début de l’automne, sont de couleur rose pâle à blanche, disposées en grappes.

La plante préfère un sol léger et bien drainé, tout en étant assez tolérante à différents types de sols, à condition qu'ils soient riches en matière organique. Elle apprécie une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée et résiste bien à des conditions modérées de sécheresse, mais nécessite un arrosage régulier pendant les périodes de forte chaleur. Idéale pour les jardins médicinaux, elle offre une récolte de racines qui, après séchage, sont utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés apaisantes et anti-inflammatoires.