Le pommier domestique est un arbre à feuilles caduques qui peut atteindre jusqu'à 10 mètres de hauteur, bien que sa taille soit souvent contrôlée par la taille et la pratique de la greffe. Il a une couronne étalée et ramifiée avec des branches ornées de feuilles ovales vert foncé.
La floraison du Malus domestica a lieu au printemps, lorsque l'arbre se couvre de fleurs blanches ou roses, souvent délicatement parfumées. Ces fleurs attirent les pollinisateurs tels que les abeilles, essentiels pour assurer une bonne fructification.
Les pommes du Malus domestica sont de formes, de couleurs, de saveurs et de textures variées, selon la variété. Elles sont généralement récoltées à l'automne, offrant une grande diversité de goûts pour la consommation fraîche, la cuisson ou la transformation en jus, en compote ou en confiture.
Cet arbre fruitier est adaptable à une grande variété de climats et de sols, bien qu'il préfère les sols bien drainés et riches en matière organique. Il nécessite généralement une exposition ensoleillée pour une fructification optimale.
Le Malus domestica est largement cultivé dans les vergers commerciaux, les jardins familiaux et les parcs. Il est apprécié non seulement pour ses fruits délicieux, mais aussi pour sa valeur ornementale grâce à sa floraison printanière et à sa belle silhouette tout au long de l'année.
Cette variété produit quant à elle d'assez gros fruits à la couleur blanche, légèrement verte, qui est à l'origine de son nom. Sa chair est juteuse et tendre, particulièrement sucrée et peu acidulée, ce qui la rend très agréable à déguster telle quelle. Précoce, elle se récolte dès le début de l'été, jusqu'en septembre, et se déguste de suite. Elle ne se conserve pas très bien et peu rapidement devenir farineuse.
Résistante, cette variété résiste bien au froid et atteint elle aussi environ 5 mètres de hauteur. Le port de l'arbre est assez étalé. La floraison quant à elle peut être sensible au gel et freiner la fructification. Toute seule, cette variété produit pas mal de fruits, bien que comme souvent, la proximité de d'autres variétés l'aidera à fructifier. Elle est peu résistante aux maladies communes du pommier.
Bonnes variétés polinisatrices : 'Reine des Reinettes', 'Winter Banana', 'Golden Delicious', 'Granny Smith'...