Rumex acetosa
Oseille commune
Couleur du feuillage :
Vert tendre
Exposition :
Mi-ombre,
Ombre
Hauteur taille adulte :
0.5 à 1 m
Période d'intéret :
Toute l'année
Température mini :
-20
Type de feuillage :
Caduc
Type de sol :
Tous
La Rumex acetosa, plus communément appelée oseille commune, est une plante herbacée vivace de la famille des Polygonacées. Elle est largement répandue en Europe, en Asie et en Amérique du Nord, où elle pousse dans les prairies, les terrains humides et les lisières de bois.
Cette plante rustique se caractérise par ses grandes feuilles en forme de fer de lance, vert clair à vert foncé, mesurant généralement entre 5 et 15 centimètres de long. Les feuilles sont lisses sur le dessus et légèrement rugueuses sur la face inférieure.
La Rumex acetosa produit également de minuscules fleurs verdâtres disposées en grappes denses le long de tiges dressées, souvent ramifiées, qui peuvent atteindre jusqu'à un mètre de hauteur. Ces fleurs donnent ensuite naissance à des graines triangulaires brunâtres. Les parties comestibles de la plante sont principalement les feuilles, qui ont un goût acide caractéristique, dû à la présence d'acide oxalique.
En plus d'être utilisée comme plante alimentaire dans les salades et les soupes, l'oseille commune est également appréciée pour ses propriétés médicinales, notamment pour ses vertus diurétiques et rafraîchissantes.
Cette plante rustique se caractérise par ses grandes feuilles en forme de fer de lance, vert clair à vert foncé, mesurant généralement entre 5 et 15 centimètres de long. Les feuilles sont lisses sur le dessus et légèrement rugueuses sur la face inférieure.
La Rumex acetosa produit également de minuscules fleurs verdâtres disposées en grappes denses le long de tiges dressées, souvent ramifiées, qui peuvent atteindre jusqu'à un mètre de hauteur. Ces fleurs donnent ensuite naissance à des graines triangulaires brunâtres. Les parties comestibles de la plante sont principalement les feuilles, qui ont un goût acide caractéristique, dû à la présence d'acide oxalique.
En plus d'être utilisée comme plante alimentaire dans les salades et les soupes, l'oseille commune est également appréciée pour ses propriétés médicinales, notamment pour ses vertus diurétiques et rafraîchissantes.
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