Salvia off. 'Berggarten'
Sauge officinale 'Berggarten' La Salvia officinalis 'Berggarten' est une plante polyvalente et attrayante, offrant à la fois des qualités esthétiques et fonctionnelles pour le jardinier et le cuisinier passionnés.
Couleur de la fleur :
Mauve
Couleur du feuillage :
Vert,
Bronze
Exposition :
Soleil
Hauteur taille adulte :
0.5 à 1 m
Période d'intéret :
Eté
Température mini :
-20
Type de feuillage :
Persistant
Type de sol :
Neutre,
Calcaire
La Salvia officinalis, communément appelée la sauge officinale, est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire de la région méditerranéenne, elle est largement cultivée dans le monde entier pour ses propriétés médicinales et culinaires.
Cette plante présente des feuilles ovales, argentées et duveteuses, avec une texture rugueuse. Les tiges sont ligneuses à la base et peuvent atteindre une hauteur d'environ 60 centimètres. Elle produit des fleurs de couleur bleu violacé, rose ou blanche, disposées en épis le long des tiges.
La sauge officinale est appréciée pour son arôme distinctif et son goût légèrement poivré. Elle est largement utilisée en cuisine pour aromatiser une variété de plats, notamment les viandes, les sauces et les soupes. En plus de ses qualités culinaires, la sauge est également réputée pour ses propriétés médicinales, notamment ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et antimicrobiens.
Dans le jardin, la Salvia officinalis est une plante facile à cultiver, nécessitant un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Elle est également appréciée pour ses fleurs attrayantes qui attirent les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons. En raison de sa polyvalence et de ses multiples utilisations, la sauge officinale est un choix populaire pour les jardiniers amateurs et les herboristes.
Cette plante présente des feuilles ovales, argentées et duveteuses, avec une texture rugueuse. Les tiges sont ligneuses à la base et peuvent atteindre une hauteur d'environ 60 centimètres. Elle produit des fleurs de couleur bleu violacé, rose ou blanche, disposées en épis le long des tiges.
La sauge officinale est appréciée pour son arôme distinctif et son goût légèrement poivré. Elle est largement utilisée en cuisine pour aromatiser une variété de plats, notamment les viandes, les sauces et les soupes. En plus de ses qualités culinaires, la sauge est également réputée pour ses propriétés médicinales, notamment ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et antimicrobiens.
Dans le jardin, la Salvia officinalis est une plante facile à cultiver, nécessitant un sol bien drainé et une exposition ensoleillée. Elle est également appréciée pour ses fleurs attrayantes qui attirent les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons. En raison de sa polyvalence et de ses multiples utilisations, la sauge officinale est un choix populaire pour les jardiniers amateurs et les herboristes.
La Salvia officinalis 'Berggarten', également connue sous le nom de sauge 'Berggarten', est une variété de sauge commune largement cultivée pour ses feuilles aromatiques et ses qualités ornementales. Elle se distingue par son feuillage dense et persistant, de couleur vert-gris argenté, qui offre une texture veloutée au toucher.
Les feuilles de la sauge 'Berggarten' sont ovales, épaisses et légèrement duveteuses, mesurant généralement de 5 à 7 centimètres de long. Leur couleur argentée offre un contraste saisissant avec les tiges ligneuses, créant un effet visuel attrayant dans les massifs et les bordures de jardin.
En été, la plante produit de petites fleurs violettes ou bleuâtres regroupées en épis le long des tiges dressées. Ces fleurs sont riches en nectar, attirant les abeilles et autres pollinisateurs, ce qui en fait également un choix populaire pour les jardins de biodiversité.
La sauge 'Berggarten' prospère dans les sols bien drainés et en plein soleil, mais elle peut également tolérer une légère ombre. Elle est relativement résistante à la sécheresse une fois établie, ce qui en fait une plante peu exigeante en entretien.
Outre ses utilisations culinaires, où ses feuilles parfumées sont appréciées pour aromatiser les plats, la Salvia officinalis 'Berggarten' est également prisée pour ses propriétés médicinales. Traditionnellement, ses feuilles sont utilisées en infusion pour soulager divers maux, tels que les troubles digestifs et les inflammations de la gorge.
Les feuilles de la sauge 'Berggarten' sont ovales, épaisses et légèrement duveteuses, mesurant généralement de 5 à 7 centimètres de long. Leur couleur argentée offre un contraste saisissant avec les tiges ligneuses, créant un effet visuel attrayant dans les massifs et les bordures de jardin.
En été, la plante produit de petites fleurs violettes ou bleuâtres regroupées en épis le long des tiges dressées. Ces fleurs sont riches en nectar, attirant les abeilles et autres pollinisateurs, ce qui en fait également un choix populaire pour les jardins de biodiversité.
La sauge 'Berggarten' prospère dans les sols bien drainés et en plein soleil, mais elle peut également tolérer une légère ombre. Elle est relativement résistante à la sécheresse une fois établie, ce qui en fait une plante peu exigeante en entretien.
Outre ses utilisations culinaires, où ses feuilles parfumées sont appréciées pour aromatiser les plats, la Salvia officinalis 'Berggarten' est également prisée pour ses propriétés médicinales. Traditionnellement, ses feuilles sont utilisées en infusion pour soulager divers maux, tels que les troubles digestifs et les inflammations de la gorge.
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