Sambucus nigra

Le Sambucus nigra, communément appelé sureau noir, est un arbuste à feuilles caduques appartenant à la famille des Adoxacées. Originaire d'Europe et d'Asie occidentale, il se caractérise par ses grandes feuilles composées et ses grappes de fleurs blanches ou crème au printemps, suivies de baies noires brillantes à maturité.

Les fleurs ont une odeur douce et agréable, attirant souvent les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons. Les baies de sureau noir sont comestibles et sont utilisées dans la préparation de confitures, de sirops et même de vins.

Cet arbuste est également apprécié pour son aspect ornemental dans les jardins, ajoutant une touche de beauté naturelle avec ses fleurs parfumées et ses baies décoratives. En plus de ses qualités esthétiques, le Sambucus nigra possède également des propriétés médicinales traditionnelles, notamment en tant qu'antioxydant et pour son potentiel anti-inflammatoire.