Sassafras albidum

Le Sassafras albidum, communément appelé sassafras, est un arbre à feuilles caduques originaire d'Amérique du Nord. Appartenant à la famille des Lauraceae, il est largement reconnu pour ses feuilles variées et son écorce odorante.

Les feuilles du sassafras sont alternes, simples et généralement ovales avec des bords lisses ou légèrement lobés. Elles mesurent de 7 à 20 centimètres de long et sont vert foncé brillant en été, virant au rouge, à l'orange et au pourpre spectaculaire à l'automne.

Les fleurs du Sassafras albidum sont petites et jaunâtres, apparaissant au printemps avant le développement complet des feuilles. Elles sont regroupées en grappes lâches et émettent un parfum doux et délicat.

Les fruits du sassafras sont des baies sphériques bleu-noir qui mûrissent à l'automne et sont une source de nourriture pour de nombreux oiseaux et mammifères.

Cet arbre est également réputé pour son écorce rugueuse et son parfum distinctif, qui rappelle une légère odeur de réglisse. En plus de ses qualités esthétiques, le sassafras a également été utilisé à des fins médicinales et culinaires dans certaines cultures traditionnelles.