Le Saxifraga cotyledon, également connu sous le nom de Saxifrage à feuilles en rosette, est une plante vivace de la famille des Saxifragaceae. Originaire des régions montagneuses d'Europe, cette plante forme des rosettes de feuilles charnues et épaisses, souvent vert pâle à argenté, avec des bords légèrement dentelés. Ses feuilles, disposées en basal, sont généralement en forme de cuillère ou spatulées, et mesurent de 5 à 15 centimètres de longueur.
Au printemps, le Saxifraga cotyledon produit de hautes hampes florales portant des grappes de petites fleurs blanches, parfois teintées de rose. Ces fleurs délicates sont généralement étoilées et ont cinq pétales. Elles attirent les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons.
Cette plante est adaptée à diverses conditions de croissance, mais elle préfère généralement les sols bien drainés et légèrement alcalins, ainsi qu'une exposition ensoleillée à mi-ombre. Elle peut être utilisée avec succès dans les rocailles, les murs en pierre, les jardins de rocaille et les plates-bandes. Sa capacité à s'étaler doucement en fait un excellent couvre-sol dans les zones rocheuses ou les jardins de gravier.
En plus de sa beauté ornementale, le Saxifraga cotyledon possède également des propriétés médicinales dans certaines traditions de phytothérapie, bien que son utilisation à cette fin soit moins répandue aujourd'hui.
Cette variété spécifique, 'Southside Seedling', se distingue par ses feuilles charnues et vert foncé disposées en rosettes basales. Les feuilles sont généralement arrondies avec des bords dentelés, ajoutant à son attrait visuel. Les tiges florales émergent au-dessus du feuillage, portant des grappes de petites fleurs blanches ou roses, créant un contraste saisissant avec le feuillage.
En termes de besoins en culture, le Saxifraga cotyledon 'Southside Seedling' préfère un sol bien drainé et fertile, ainsi qu'une exposition ensoleillée à mi-ombre. Cette plante est souvent utilisée pour orner les rocailles, les murs de pierre ou les jardins alpins, où elle ajoute une touche de fraîcheur et de couleur. En outre, elle est relativement résistante aux maladies et aux ravageurs, ce qui en fait un choix populaire pour les jardins à faible entretien.