Le Sorghastrum nutans est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Poacées. Originaire des prairies nord-américaines, cette graminée se distingue par ses caractéristiques ornementales et ses qualités écologiques. Il s'agit d'une plante robuste qui peut atteindre une hauteur de 1 à 2 mètres.
Le Sorghastrum nutans présente une tige droite et rigide, souvent légèrement ondulée, qui porte des feuilles étroites et allongées, d'une couleur vert-grisâtre à bleu-vert. Les feuilles sont typiquement coriaces et peuvent mesurer jusqu'à 60 centimètres de long. En fin d'été, la plante développe des panicules terminales larges et lâches, constituées de petites fleurs dorées, qui ajoutent une touche de couleur chaleureuse à tout paysage. Ces inflorescences, qui apparaissent en grappes aériennes, offrent une forme distincte et sont très appréciées pour leur valeur esthétique et leur mouvement gracieux dans le vent.
Le Sorghastrum nutans est également apprécié pour sa résistance aux conditions climatiques variées et son faible besoin en eau une fois établi, ce qui en fait une option idéale pour les aménagements paysagers nécessitant peu d'entretien. Sa capacité à tolérer la sécheresse et sa croissance dense contribuent à stabiliser les sols et à favoriser la biodiversité en offrant un habitat aux petits animaux et insectes. Ce végétal se prête aussi très bien aux jardins naturels et aux prairies ornementales, où il peut créer des effets visuels intéressants tout au long de l'année.
Cette plante vivace à feuilles persistantes se distingue par son port érigé et sa croissance en touffe dense. Ses tiges robustes et droites mesurent généralement entre 90 cm et 1,5 m de hauteur, avec une largeur d'environ 60 cm.
Les feuilles du Sorghastrum nutans 'Sioux Blue' sont linéaires, étroites et effilées, arborant une couleur bleu-argenté particulièrement distinctive qui donne à la plante son attrait unique. Elles sont dotées d'une texture légèrement rugueuse et d'une nervation marquée, qui ajoutent une dimension visuelle intéressante à son feuillage.
En été, cette variété produit de grandes inflorescences en panicules au sommet des tiges, qui émergent d'abord sous forme de bourgeons vert clair et prennent ensuite des nuances dorées à maturité. Ces épis plumeux, d'une longueur de 20 à 30 cm, apportent une touche de légèreté et de mouvement à l'ensemble du feuillage.