La Stipa capillata est une graminée vivace appartenant à la famille des Poacées. Originaire des steppes et prairies sèches d'Europe centrale et d'Asie, cette plante se distingue par son port gracieux et aérien. Elle forme une touffe dense de fines feuilles linéaires, vertes à gris-vert, pouvant atteindre une longueur de 30 à 50 centimètres. Ces feuilles, rigides à la base et souples à leur extrémité, confèrent à la plante une allure légère et délicate.
La floraison de la Stipa capillata, qui survient généralement en été, est un véritable spectacle de la nature. Ses inflorescences sont constituées de longues et fines panicules argentées ou dorées, qui s’élèvent au-dessus du feuillage et peuvent mesurer jusqu’à 1 mètre de hauteur. Ces épis floraux, légers comme des plumes, ondulent gracieusement au moindre souffle de vent, créant un effet visuel d'une grande élégance. Les graines, pourvues de longs arêtes, sont disséminées par le vent, favorisant la propagation de la plante.
Adaptée aux sols pauvres, bien drainés et exposés en plein soleil, la Stipa capillata est particulièrement résistante à la sécheresse. Elle supporte également bien le froid, ce qui en fait une plante idéale pour les jardins secs ou les rocailles. Facile d'entretien, elle ne nécessite que très peu de soins une fois établie, se contentant d'une taille légère en fin d'hiver pour éliminer les feuilles et inflorescences fanées.
Grâce à son esthétique unique et sa capacité à s'adapter à des conditions difficiles, la Stipa capillata est très appréciée dans les aménagements paysagers. Elle peut être utilisée en massifs, en bordures ou en isolé, apportant légèreté et mouvement aux compositions végétales.