Le Tamarix ramosissima, communément appelé tamaris, est une plante remarquable appartenant à la famille des Tamaricacées. Ce petit arbre ou arbuste, originaire des régions méditerranéennes et des zones semi-arides, se distingue par son port élégant et sa floraison délicate. Il peut atteindre une hauteur variant entre un et quatre mètres, avec un feuillage fin et laniéré qui donne une apparence légère et aérienne à la plante. Ses feuilles, souvent d'un vert pâle, sont petites et embrassent les rameaux de manière dense, créant une texture vaporeuse.
La floraison du Tamarix ramosissima est particulièrement attrayante : de petites fleurs roses, blanches ou parfois pourpres, se regroupent en épis serrés qui ornent les branches du printemps jusqu'à la fin de l'été. Ces inflorescences sont souvent parfumées et attirent divers pollinisateurs, ajoutant une touche de couleur et de vitalité à tout jardin ou espace paysager. La plante est également appréciée pour sa résistance à la sécheresse et sa capacité à s'adapter à des sols pauvres et salins, ce qui en fait un choix idéal pour des environnements difficiles ou des zones côtières. Sa croissance est relativement rapide, et il peut également être utilisé pour créer des haies décoratives ou pour des plantations en masse.
Le 'Pink Cascade' se distingue par ses rameaux pendants (d'où son nom) qui lui confèrent une silhouette élégante et aérienne. Ses feuilles, fines et persistantes, sont petites et scalaires, offrant un contraste subtil avec les inflorescences.
La floraison, qui se produit généralement en été, est spectaculaire : elle se compose de petites fleurs en épis d’un rose tendre, souvent regroupées en grappes denses. Ces fleurs exhalent un parfum léger et agréable qui attire les pollinisateurs tels que les abeilles et les papillons. Les fleurs sont suivies par de petits fruits, qui ne sont généralement pas très remarquables mais ajoutent une touche d'intérêt à la plante.