L'Uncinia rubra est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Cyperaceae. Originaire de Nouvelle-Zélande, cette graminée ornementale se distingue par ses feuilles étroites, linéaires et persistantes, dont la couleur varie du bronze au rouge foncé, offrant une touche de couleur intense et décorative dans les jardins. Sa croissance est modérée et elle forme des touffes denses d'environ 30 à 50 cm de hauteur. Les feuilles fines, à la texture légèrement rugueuse, présentent une nervure centrale bien marquée, contribuant à son allure graphique.
L'Uncinia rubra est également connue pour ses inflorescences discrètes, qui apparaissent généralement au printemps et en été. Ces épis brunâtres à noirs sont peu visibles, mais ajoutent un intérêt textural supplémentaire à la plante. Une des particularités de cette espèce est la présence de petits crochets sur les fruits, ce qui lui vaut son nom vernaculaire, car ces crochets permettent aux graines de se disperser en s'accrochant au pelage des animaux.
Facile à cultiver, l'Uncinia rubra préfère les sols bien drainés et frais, mais elle tolère également les sols légèrement humides. Elle apprécie une exposition mi-ombragée à ensoleillée, bien que les teintes de ses feuilles soient plus vives lorsqu'elle reçoit une bonne luminosité. Elle résiste bien au gel modéré et peut être utilisée aussi bien en pleine terre qu'en pot ou en bordure, apportant de la couleur et de la structure aux compositions paysagères. Sa faible demande en entretien en fait une plante idéale pour les jardins contemporains ou les espaces nécessitant peu d'intervention.
Les feuilles, d'un rouge vif à pourpre, émergent en rosettes et apportent une touche de dynamisme au jardin. Elles mesurent environ 30 à 60 centimètres de long, avec une texture fine et souple qui ajoute de la légèreté à son aspect général.
La plante produit également des inflorescences délicates, avec des panicules de fleurs en forme d'épis, généralement de couleur brun à noir, qui s'élèvent au-dessus du feuillage. Ces fleurs, bien que moins remarquables que les feuilles, attirent les pollinisateurs et ajoutent une dimension supplémentaire à la composition du jardin.