Le Vaccinium corymbosum, communément appelé myrtillier à grappes ou bleuet en corymbe, est un arbuste fruitier de la famille des Éricacées, originaire d'Amérique du Nord. Il est particulièrement apprécié pour ses baies comestibles, les myrtilles, qui sont prisées pour leur goût sucré et légèrement acidulé. Cet arbuste caduc peut atteindre une hauteur de 1 à 3 mètres, avec une allure buissonnante et une ramification dense. Son feuillage vert foncé devient rouge flamboyant à l'automne, offrant un intérêt ornemental en dehors de sa production fruitière.
Les feuilles du Vaccinium corymbosum sont ovales, simples, et mesurent environ 5 à 10 cm de longueur. Elles présentent une texture légèrement coriace, avec un bord lisse. Ses fleurs, regroupées en grappes terminales ou axillaires, apparaissent au printemps, vers avril-mai. Elles sont de petite taille, en forme de clochettes pendantes, blanches ou parfois teintées de rose, et attirent de nombreux pollinisateurs, notamment les abeilles.
Les fruits, des baies sphériques d’un bleu profond, mûrissent en été, entre juillet et septembre selon les variétés et le climat. Ces baies, riches en antioxydants et en vitamines, sont utilisées en cuisine, en confitures ou consommées fraîches. L'arbuste apprécie les sols acides, bien drainés et riches en matières organiques. Il prospère en plein soleil ou à mi-ombre et résiste bien au froid, supportant des températures descendant jusqu’à -20 °C.
Le Vaccinium corymbosum nécessite une irrigation régulière, surtout en période de fructification, et il peut être sensible aux sols calcaires. En culture, il est souvent conseillé de le planter en groupes ou en association avec d'autres variétés de myrtilliers pour favoriser une meilleure pollinisation et améliorer le rendement fruitier.
Le Vaccinium corymbosum 'Goldtraube 71' atteint généralement entre 1,5 et 2 mètres de hauteur.Ses feuilles sont vert foncé durant la saison de croissance, puis prennent des teintes rouges éclatantes à l'automne, offrant un attrait décoratif supplémentaire.
La floraison du 'Goldtraube 71' a lieu au printemps, vers le mois de mai, Les fruits apparaissent en été, à partir de juillet, et sont bleu profond, recouvertes d’une pruine caractéristique, donnant à la peau un aspect légèrement velouté. Les baies, au goût sucré et acidulé, sont riches en antioxydants, en vitamines et en fibres, faisant de cette variété un excellent choix pour la consommation fraîche ou la transformation en confitures et desserts.
Ses besoins en taille sont minimes, consistant principalement en une taille de formation et d'entretien en hiver pour favoriser la croissance des jeunes pousses et maintenir une bonne production de fruits.
Cette variété se distingue par sa bonne productivité et sa résistance aux maladies, faisant du 'Goldtraube 71' un choix prisé tant par les jardiniers amateurs que par les producteurs professionnels.